Speisekarte

Spargelzeit

Spargelcremesuppe mit Baguettebrot = 8,50 €

Portion Lipperland Spargel mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln, dazu dreierlei im Pfännchen mit Rührei, Schinken und Schnitzel = 32,50 €

mit Portion luftgetrockneten Schinken = 28,50 €
mit Schnittlauchrührei = 28,50 €
mit Hähnchenschnitzel oder Schweineschnitzel
„Wiener Art“ = 29,50 €

 


Vorspeisen:

  • Garnelen in Kräuterbutter geschwenkt auf Feldsalat mit Parmesansplittern und ofenfrischem Baguettebrot
    – 13,90 €
  • Ein Reibeküchlein mit Räucherlachs und Honig-Senf-Sauce
    – 8,90 €

Suppen:

  • Rinderkraftbrühe mit reichlich Einlage
    – 5,90 €
  •  Spargelcremesuppe, Baguettebrot
    – 8,50 €

Salatvariationen:

  • Salat und Fisch
    in Limettenbutter gebratenes Filet vom Bachsaibling an Blattsalaten mit Sauce Vinaigrette
    – 22,50 €
  • Salat und Hähnchen
    in Rosmarinbutter gebratene Hähnchenbrust auf marktfrischen Salaten, Joghurtdressing, Baguettebrot
    – 20,50 €
  • Salat und Rind
    Rinderstreifen mit herzhaft zubereiteten Champignons an bunten Blattsalaten, Sauce Vinaigrette, Baguettebrot
    – 22,50 €
  • Bunte Blattsalate
    mit Sauce Vinaigrette und reichlich gebackenen Champignons
    – 18,50 €

Aus Grill & Pfanne:

  • Oerlinghauser Filetpfanne
    Variation von Rind, Schwein und Hähnchen
    mit herzhafter Pfeffersauce, gebackene Champignons, Kräuterbutter, Marktgemüse, Bratkartoffeln
    – 32,50 €
  • Schweinemedaillons- saftig medium gebraten
    auf einer Portweinsauce mit Marktgemüse und Krusteln
    – 25,50 €
  • Berner Leckerli
    Streifen vom Schweinefilet in Weißweinsauce pikant abgeschmeckt mit Champignons und Bergkäse, Berner Rösti und buntem Salatteller
    – 25,50 €
  • Champignonrahmschnitzel
    mit Bratkartoffeln und buntem Salatteller
    – 23,50 €
  • Feuerland – Schnitzel
    mit würziger Sauce aus Paprika und Zwiebel nach Zigeunerart,  pommes frites und buntem Salatteller
    – 23,50 €
  • Das Währentruper
    Gefülltes Schnitzel mit Champignons, rohem Schinken und Bergkäse, Sauce Bearnaise, Bratkartoffeln und buntem Salatteller
    – 25,50 €

Steaks aus Argentinien:

Wir grillen Ihr Steak medium
auf Wunsch: englisch – rare oder well done – durch

  • Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter und Bohnengemüse
    – 33,50 € / 250g Lady`s Cut
    – 39,50 € / 350g Gentlement`s Cut
  • Filetsteak
    Karibisches Pfeffersteak mit grünem Pfeffer in Rahm und Cognac abgeschmeckt, Ananas, Peperoni, Kräuterbutter und buntem Salatteller
    – 43,50 €
  • Filetsteak
    mit geschmorten Champignons, Kräuterbutter, Sauce Bearnaise und buntem Salatteller
    – 43,50 €

Als Beilage wählen Sie pommes frites oder Bratkartoffeln


 

Fisch:

  • Mügge´s Fischplatte
    mit gebratenen Filets von Zander, Lachs & Bachsaibling, garniert mit Garnelen, an einer Limettensauce dazu Rosmarinkartoffeln & ein bunter Salatteller
    – 33,50 €
  •  Detmolder Forelle vom Köllerhof
    „Blau“ oder „Müllerin“ mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln & buntem Salatteller
    – 26,50 €
  • Filet vom Bachsaibling
    in Limettenbutter gebraten auf  mediterranem Gemüsebett, Kräutersauce, Rosmarinkartoffeln
    – 29,50 €

Leckereien für den kleinen Hunger:

  • Gebackener Camembert im Mandelkleid, Preiselbeersahne, gebackene Petersilie, Baguettebrot
    – 19,50 €
  • Iberg-Krüstchen –  mit Röstzwiebeln und Spiegelei, Salatgarnitur, Baguettebrot
    – 19,50 €
  • Hähnchen Spezial -panierte  Hähnchenbrust mit Birne und Camembert überbacken, Salatgarnitur, Baguettebrot
    – 19,50 €
  • Herrensteak-kleines Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Spiegelei, Salatgarnitur, Baguettebrot
    – 23,50 €

Vegetarisch:

  • Spargelcremesuppe, Baguettebrot
    – 8,50 €
  • Bunte Blattsalate  mit Sauce Vinaigrette und reichlich gebackenen Champignons,  Baguettebrot
    – 18,50 €
  • gebackener Camembert im Mandelkleid, Preiselbeeren, gebackene Petersilie, Baguettebrot
    – 19,50 €
  • Portion Rahmchampignons mit hausgemachtem großen Rösti und buntem Salatteller
    – 19,50 €
  • Pfännchen vegetarisch: Tagliatelle mit Ofengemüse, Tomaten-Basilikum-Sauce, Salatteller
    – 22,50 €

WESTFÄLISCH – Lippisch – Deftig:

  • JobsT`s Hausmacher Sülze mit Remoulade, Bratkartoffeln und Salatbeilage
    – 15,50 €
  • Strammer Max
    mit reichlich luftgetrocknetem Schinken, zwei Spiegeleiern und Salatbeilage
    –  15,50 €

Für Kinder bis 12Jahre:

  • Chicken Nuggets mit pommes frites und Rohkost
    – 13,50 €
  • kleines paniertes Schnitzelchen mit Gemüse und pommes frites
    – 15,50 €
  • Zwei Reibeküchlein mit Apfelmus
    – 10,50 €

Süsses Finale:

  • warmes Schokoladenküchlein mit Vanilleeis und fruchtiger süßer Sauce
    – 9,50 €
  • Espresso Zermatt mit einer Kugel Espresso – Krokant-Eis
    – 6,50 €
  • Glas Zitronensorbet mit Prosecco
    – 7,50 €
  • Beerengrütze mit Vanilleeis und Schlagsahne
    – 8,50 €
  • Lipperland – Erdbeeren mit Vanilleeis und Schlagsahne
    – 8,50 €