Vorspeisen:
- Garnelen in Kräuterbutter geschwenkt auf Raukesalat mit Parmesansplittern und ofenfrischem Baguettebrot
– 10,50 € - Ein Reibeküchlein mit Räucherlachs und Preiselbeersahne
– 6,00€
Suppen:
- Rinderkraftbrühe mit reichlich Einlage
– 4,20€ - Lippische Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen
– 6,50 €
Salatvariationen:
- Salat und Hähnchen
in Rosmarinbutter gebratene Hähnchenbrust auf marktfrischen Salaten, Joghurtdressing, Baguettebrot
– 14,50€ - Muegge`s Sommersalat
Reichlich Erdbeeren und marinierter Spargel auf marktfrischen Salaten, Balsamicovinaigrette, Baguettebrot
– 15,50€ - Salat & Ente
Tranchen von der rosa gebratenen Entenbrust auf marktfrischen Salaten, Baguettebrot
– 18,50€ - Salat & Fisch
In Limettenbutter gebratenes Bachsaiblingsfilet auf marktfrischen Salaten, Baguettebrot
– 17,50€
Aus Grill & Pfanne:
- Schweinemedaillons- saftig medium gebraten
auf einer Portweinsauce mit Marktgemüse und Krusteln
– 18,50 € - Hähnchenmedaillons
auf sommerlicher Tomaten-Ingwersauce, Tagliatelle , bunter Salatteller
– 17,50€ - Berner Leckerli
Streifen vom Schweinefilet in Weißweinsauce pikant abgeschmeckt mit Champignons und Bergkäse, Berner Rösti und buntem Salatteller
– 18,50 € - Champignonrahmschnitzel
mit Bratkartoffeln und buntem Salatteller
– 17,50 € - Feuerland – Schnitzel
mit würziger Sauce aus Paprika und Zwiebel nach Zigeunerart, pommes frites und buntem Salatteller
– 17,50 € - Das Währentruper
Gefülltes Schnitzel mit Champignons, rohem Schinken und Bergkäse, Sauce Bearnaise, Bratkartoffeln und buntem Salatteller
– 21,50 €
Steaks aus Argentinien:
Wir grillen Ihr Steak medium
auf Wunsch: englisch – rare oder well done -durch
- Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter und Bohnengemüse
– 23,50 € / 250g Lady`s Cut
– 27,50 € / 350g Gentlement`s Cut - Filetsteak
Karibisches Pfeffersteak mit grünem Pfeffer in Rahm und Cognac abgeschmeckt, Ananas, Peperoni, Kräuterbutter und buntem Salatteller
– 34,50 € - Filetsteak
mit geschmorten Champignons, Kräuterbutter, Sauce Bearnaise und buntem Salatteller
– 34,50 €
Als Beilage wählen Sie pommes frites oder Bratkartoffeln
Fisch:
- Mügge´s Fischplatte
mit gebratenen Filets von Zander, Lachs & Bachsaibling garniert mit Garnelen an einer Limettensauce dazu Rosmarinkartoffeln & ein bunter Salatteller
– 23,50 € - Trapphof– Senne – Forelle
„Blau“ oder „Müllerin“ mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln & buntem Salatteller
– 20,50 € - Filet vom Bachsaibling
in Limettenbutter gebraten auf Ofengemüse, weisse Buttersauce, Rosmarinkartoffeln
– 20,50 €
Lipperland Spargel
- Portion Spargel, Sauce Hollandaise, zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln, Schnitzel „Wiener Art“
– 23,50€ - Portion Spargel, Sauce Hollandaise, zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln, Teller luftgetrockneter Schinken
-22,50€ - Portion Spargel, Sauce Hollandaise, zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln, Schnittlauchrührei
-21,50€
Leckereien für den kleinen Hunger
- Gebackener Camembert im Mandelkleid, Preiselbeersahne, gebackene Petersilie, Baguettebrot
– 14,50€ - Iberg-Krüstchen – mit Röstzwiebeln und Spiegelei, Salatgarnitur, Baguettebrot
– 14,50€ - Hähnchen Spezial -panierte Hähnchenbrust mit Birne und Camembert überbacken, Salatgarnitur, Baguettebrot
– 14,50€ - Herrensteak-kleines Rumpsteak mit Röstzwiebeln und Spiegelei, Salatgarnitur, Baguettebrot
– 17,50€
Vegetarisch
- Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen
– 6,50€ - Muegge`s Sommersalat mit reichlich Erdbeeren und mariniertem Spargel an marktfrischen Salaten, Baguettebrot
– 15,50€ - Portion Spargel, Sauce Hollandaise, zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln
– 17,50€ + mit Schnittlauchrührei – 21,50€ - gebackener Camembert im Mandelkleid,Preiselbeersahne, gebackene Petersilie, Baguettebrot
– 14,50€ - Portion Rahmchampignons mit Tagliatelle, bunter Salatteller
– 14,50€
Westfälisch-Lippisch- Deftig
- Lippisches Brotzeitbrett – Herzhaftes und Deftiges aus bäuerlicher Schlachtung, dazu ein Wippermann Wacholder
– 12,00€ - Jobst`s würzige Hausmacher Sülze, Remouladensauce, Bratkartoffeln
– 13,50€ - Strammer Max mit luftgetrocknetem Schinken, zwei Spiegeleiern, Salatgarnitur
– 10,00€
Für unsere kleinen Gäste
- Chicken Nuggets mit pommes frites und Rohkost
– 9,50€ - kleines paniertes Schnitzelchen mit Gemüse und pommes frites
– 9,50€ - Zwei Reibeküchlein mit Apfelmus
– 6,50€
Süsses Finale
- Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu mit Vanillesauce
– 8,90€ - Gratinierte Erdbeer-Rhabarber-Grütze mit Vanilleeis
– 7,50€ - Erdbeer – Eisbecher mit Schlagsahne
– 7,50€ - Espresso Zermatt mit einer Kugel Espresso – Krokant- Eis
– 5,50€
